Punto di riferimento della Val Seriana per le carni equine e bovine certificate e controllate. Da noi troverai solo i migliori tagli di carne, e piatti deliziosi preparati al momento da mettere subito in tavola.
Carni equine di qualità premium si distinguono per marezzatura fine, colore rosso vivo e consistenza tenera. Offrono sapore ricco e delicato, elevata digeribilità e apporto nutrizionale eccellente, con bassi grassi e alto contenuto di ferro. La frollatura esalta ulteriormente gusto e morbidezza.
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Via Giuseppe Mazzini, 5 - 24021 - Albino (BG)
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035.760 222
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manliocassera@gmail.com
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Lu - Sa
07.30-12.30 / 15.30-19.00
Le nostre tartare premium, sia di equino che di bovino, offrono un’esperienza sensoriale unica. La carne, selezionata con cura, si distingue per la sua freschezza, tenerezza e sapore intenso. La preparazione artigianale esalta al meglio le caratteristiche di ogni taglio, garantendo un gusto raffinato e una consistenza che si scioglie in bocca.